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조회 수 6847 댓글 1

요새 그로서리 가면 호박이 부쩍 많은데요,

어떻게 해서 드세요?

호박죽이나.. 호박파이.. 이렇게 어려운거 말구요, 

호박 모양도 여러가지던데..

늙은 호박같이 생긴 건 맛이 한국 호박같이 달달하고 구수한가요??

^^

  • ?
    신미경 2011.10.04 06:00

    호박죽 어렵지 않아요. 저도 요리 잘 못하는데 호박죽은 잘해먹어요.

    호박을 전자레인지에 돌려서 (전 젖은 페이퍼타월 두르고 5분돌리고 뒤집어

    또 5분 돌리네요) 익으면 칼로 껍질 벗겨내기가 쉬워요. 그럼 사과깎듯 깎고

    속에 씨빼고 좀 잘라서 물 자작이 넣고 푹푹 끓이다가 호박이 물러져 부서지면

    좀 저으면서 소금, 설탕,꿀 등으로 간하고 마지막으로 쌀가루(미찌꼬가루) 좀 뿌려서

    걸죽하게 하면 끝이예요. ^^ 그리고 드실 때 팥빙수 팥(캔에 들어있는) 좀 섞어드시면

    맛있어요.


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