Q&A 게시판입니다.
게시판 성격과 맞지 않는 글은 게시자의 동의없이 이동 혹은 삭제될 것입니다.

조회 수 7289 댓글 4

갑자기 날씨가 추워지고 비도 많이오고...

그래서 애들 좋아하는 모카빵 만들어 먹으려고 하는데요..

제빵개량제를 어디서 파는지?

미국씩 이름은 뭔지?

마트에 베이킹 코너에 둘러 봐도 전 못찾겠던데..

아시는 분 있으시면 갈케주세요...

마카빵 먹고 싶어요..

  • profile
    kijay 2011.11.03 21:54

    그냥 yeast를 recipe분량데로 넣고  따뜻한곳에서 수분을 적당량을 분무기로 뿌려주면서 1차,중간발효, 2차발효를

    충실히 잘해주시면 모카빵이 잘나옵니다.

    원래 제가 알기로는 제빵개량제는 꼭 필요한 재료가아니고 발효를 인의적으로 도와주는 첨가제이므로 

    않넣으서도 됩니다.제가 Culinary  school다닐때는 써보지도 않은것으로 저는 아직 한번도 써보지도 않았습니다.

    한국 recipe에서 가끔 보았는데 아마 요즘 한국에서 양을  더 부풀리고 식감을 좋게하기위하여 쓰는것같으오니 

    없어도 전혀 문제되지않습니다.


  • profile
    번개탄 2011.11.04 09:25

    덕분에 저도 배우고 갑니다.

  • ?
    짱조아 2011.11.04 14:39

    감사합니다.

    잘 만들어 먹을게요..

  • ?
    moong 2011.11.05 16:04

    제빵개량제 없어도 발효만 신경쓰면 빵 잘 만들어져요. 걱정마세요 ^^


List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
636 금팔아보신분~~!! 3 savan 2011.11.19 6755
635 벨뷰 다운타운 근처에서 애터미 하시는 분 있나요? 1 behaydn 2011.11.19 6828
634 집구하는데 정말 어렵네요 6 씽씽맘 2011.11.19 6189
633 산부인과 (페더럴웨이 없음 킹 카운티) 추천바랍니다~~ 2 해피데이 2011.11.18 6593
632 땡스기빙 파티에 초대받았는데요... 8 스누피 2011.11.17 7024
631 방문 삐걱거리는 소리 5 Juya 2011.11.17 6671
630 ♣ EKMA 11월 모임 예약 안내 Sammamish 2011.11.17 6237
629 급질 아기여권 아기여권!!! 5 Greenlime 2011.11.17 6530
628 신생아 바디로션, 비누 추천 부탁드려요~ 8 쭈맘 2011.11.16 7299
627 LIBRARY 강좌 문의드립니다. 1 enjoylife 2011.11.16 6303
626 아이들 보낼만한 강좌 추천부탁드립니다. enjoylife 2011.11.16 5675
625 1학년 수학 6 momo 2011.11.16 6279
624 시애틀 날씨와 난방 7 메멘토모리 2011.11.16 6840
623 라식수술 odobang 2011.11.15 6387
622 배편으로 미리 보내려는 데요.... 6 빈의자 2011.11.15 6910
621 EKMA 11월 정기모임 8 신미경 2011.11.14 7303
620 LG김치냉장고를 구입하려 하는데요 5 쭈맘 2011.11.13 7334
619 mill creek에 있는 nancy's noah's ark 프리스쿨에 대한정보 ! wwjd82 2011.11.12 6328
618 한국으로 보내는 택배.. rainbow 2011.11.12 6442
617 프리스쿨 생일초대에 선물은 어느정도? 15 별빛속에 2011.11.11 7511
Board Pagination Prev 1 ... 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 ... 111 Next
/ 111